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类型:超市原作者: 来源: 转载者:潇潇
时间:2018/9/7 11:24:23   文字【    】 人气:

永辉布局生鲜便利店,打造新零售新军

  近年来,传统商超纷纷借由线上、线下融合发展,探索转型之路,以应对互联网浪潮冲击。近来,在福建市场上,传统商超企业永辉借互联网巨头的外力驱动,对传统门店进行供应链升级、数据系统打通等更加深度的改造,布局生鲜便利店,打造新零售新军。

 

  近期,一些福州市民发现,在福州多了不少名为“永辉生活”的门店。官方数据显示,截至目前,永辉生活已在全国范围内开店322家,其中在福建布局62家。

 

  永辉方面有关负责人告诉记者,作为永辉云创旗下的两大创新业态,超级物种与永辉生活都是永辉从自身优势出发,结合对零售行业本质的独到理解,以用户需求为中心,构建自身独特的新零售业务模式。如果说超级物种定位是“高端生鲜体验店”的话,那么为永辉生活给出的定义则是“满足城市人生活所需的生鲜便利店”。

 

  近日,记者来到位于福州市的永辉生活交通路门店体验,发现永辉生活既不同于大家传统印象中永辉超市大卖场的形象,也与一般便利店有所差异。确切地说,永辉生活更像是迷你版或精致版的永辉超市。

 

  走进门店,只见200多平方米的门店内,水果、蔬菜、海鲜等生鲜类产品被摆在最显眼的位置,而以往便利店的重头——休闲零食、生活日用品则被布局在门店靠后的位置。

 

  “基于永辉集团的供应链优势,永辉生活把做强蔬菜瓜果、肉食等生鲜商品,以及粮油、干货、厨房周边等品类商品作为着力点。”店长彭荣增告诉记者。据介绍,这家门店的SKU(库存量单位)约为1500种,生鲜类商品占比近半,这显然与传统意义上以711、全家为代表的日式便利店形成了差异化。

 

  除主打生鲜外,价格上的优势也是永辉生活比拼传统便利店的利器。据记者了解,永辉生活的商品主要来自永辉超市B2B配送,定价介于大卖场与便利店之间,甚至有些商品与永辉超市大卖场价格保持一致,因此具有价格上的竞争力。

 

  线上配送同样是永辉生活主推的业务。永辉生活门店周边的消费者通过永辉生活APP下单,可以享受满18元包邮、最快30分钟送到的服务,新用户注册还可以获得10元优惠券。据介绍,目前,永辉生活APP已在上海、北京、深圳、福州、成都、南京、杭州、厦门等城市开通服务,并将快速扩展至更多城市。

 

  据永辉云创有关人士介绍,未来,永辉生活的门店布局理想密度为就近布局,一公里一家。除了提供零售服务外,满足城市人生活所需也会是其下一个进化方向。

 

  值得一提的是,目前,永辉生活·到家业务正在福州快速展开(即永辉生活纯线上业务),其通过贴近用户的卫星仓、永辉生活小程序/APP线上服务平台和服务团队,为周边3公里用户提供品质生鲜30分钟配送到家体验。据悉,首仓于2018年5月落地福州,年底将在福州布局36个卫星仓,并逐步拓展至更多城市,并与永辉Bravo超市、超级物种、永辉生活等新零售业态协同、融合发展。

 

  目前,永辉生活·到家商品涵盖水果蔬菜、肉禽水产、粮油干货、酒饮零食、日用清洁等品类,拥有约3000支精选SKU,生鲜占比超过60%。

 

  据介绍,针对最后一公里落地方面,永辉生活·到家业务将组建自有配送团队,保障订单的响应效率和品质。

 

  “目前,永辉云创的各业态已陆续接入腾讯智慧零售等数字化工具,依托于智慧选址、智能选品等核心能力,通过对商圈和周边人群的核心画像分析,针对不同的城市地域,定制不同的品类、营运策略,以符合各地多元化的消费需求。”永辉云创有关人士介绍说。

 

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